クックパッドのおすすめレシピ☆バスク風チーズケーキを実際に焼いてみた♪

料理チーズケーキ

【料理】バスク風チーズケーキ完成

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記事をご覧いただきありがとうございます♪

今日はクックパッドに載っていたおすすめレシピのバスク風チーズケーキを実際に焼いてみました。

私は小さなマフィン型で焼きました。

レシピ通りの15cmの丸型で焼いてもいいですね。

【料理】バスク風チーズケーキ完成

クックパッド:バスク風チーズケーキ♡バスチー

材料

用意するのは次の通りです。材料に関してはクックパッドと同じとなっています。

材料

【料理】バスク風チーズケーキ材料

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリームまたは牛乳 200ml
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 15g

道具

  • ハンドミキサー
  • ゴムべら
  • 計量カップ
  • その他

作り方

  1. 材料をすべてボールに入れ混ぜる
  2. 漉し器でこす
  3. マフィン型に入れてオーブンで焼く
  4. 完成

1.材料をすべてボールに入れ混ぜる

【料理】バスク風チーズケーキ作り方1 【料理】バスク風チーズケーキ作り方2

クリームチーズに砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。

そのあと、さらに卵、生クリーム、薄力粉を加えて、ミキサーで混ぜます。

2.漉し器でこす

【料理】バスク風チーズケーキ作り方3

漉し器でこします。計量カップに入れるとマフィンカップに入れやすいです。

※画像はこした後、計量カップに入れたところです。

3.マフィン型に入れてオーブンで焼く

【料理】バスク風チーズケーキ作り方4

マフィンの型にグラシン紙をしいて、生地を流していきます。今回は9分目くらいまで入れました。

このマフィンの型はcotta(コッタ)で購入しました。

cotta:ティファニー マフィン型(12個取)

 

210度のオーブンで25分ほど焼きます。

4.完成

【料理】バスク風チーズケーキ完成

焼きあがったら、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

終わりに

今回は今人気のバスク風チーズケーキを焼いてみました。

もう少し焦げ目をつけても美味しいかなーと思います。

小さく焼いたので、食べやすくどんどん食べられます。

マフィン型だとラッピングしてお裾分けしたりもできるのでおすすめです!

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