卵不使用☆さくさくアイスボックスクッキーの簡単な作り方

材料

• 無塩バター（無塩マーガリン可） 100g
• 砂糖 80g
• 薄力粉 180g
• ココア 大さじ1

道具

• 泡だて器
• ゴムべら
• 粉ふるい
• その他

1．材料を混ぜる

室温に戻したバターをボウルに入れ混ぜます。

砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

薄力粉をふるいにかけながら加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

生地がまとまったら、二等分にして、片方にココアを加えます。

2．型抜き・形作り

直径3cm程の棒状に形づけ、冷凍庫に30分程いれます。

型抜きする場合は冷蔵庫に30分から1時間ほど寝かせて、5ミリほどの厚さに伸ばして型抜きしてください。

※均等な厚さに伸ばすコツは、両サイドに割りばしを置くとやりやすいですよ♪

3．焼成

1cmの厚さに切って、180度に温めたオーブンで15分〜20分焼きます。
（オーブンによって焼き時間に差が出ると思います）

裏側に焼き色がついていればOKです。

4．完成

焼き上がりは少し柔らかいので、冷ましてからシートから外してくださいね！